|
Productdetails:
|
| stabilisator: | Controlevet/olie, emulsiestabiliazation | Functie: | Vermijd waterfromelimination, verhinder vet te scheiden |
|---|---|---|---|
| Ontbinding: | Solubel in vet/olieemulsie in 65-70 ℃ | karakter: | Wit aan geelachtige wasachtige parels |
| Hoog licht: | 20kg semi Roomijsvloeistof,Het Poeder van het emulgatorsmengsel |
||
DE KOSJER RANG VAN HET HET POEDERvoedsel VAN HET EMULGATORSmengsel EMULSI 20KG (SEMI ROOMIJSvloeistof, VOOR SOFT-ROOMIJS, LANGE HOUDBAARHEID)
De gemengde meer mulsifier reeks van BD is mengsel van glycerolesters van vetzuren en organische vettige acds
zulke houden van melkzuur, vooral voor roomijsvloeistof (v-melk die drinken) onder het procédé van UHT of van de pasteurisatie.
BD kan vet en proteïne stabiliseren, verwijdering van water en sedimentatie van proteïne verhinderen,
verbeter proceseigenschappen, verhoging die tarief en bellenstabilisatie luchten
|
Verschijning
|
Parels |
|---|---|
|
Kleur
|
Roomwit aan geelachtig |
|
Smaak
|
Neutraal
|
|
Oplosbaarheid
|
Olieoplosbare stof (65℃-70℃)
|
Samenstellingen: E471, E475, E481 (I), E472 B (als vereiste fomula)
Specificatie
| Lood |
≤2 |
| Arsenicum | ≤2 |
Fomula van de roomijs vloeibare lange houdbaarheid met de reeks van BD:
| Materialen | Dosering |
| Suiker | 80g |
| Glucosepoeder | 60g |
| Afgeroomde melkpoeder | 50g |
| Palmolie | 30g |
|
Kokosnotenolie |
30g |
| Gemengde emulgator BD | 10-15g |
| Maltodextrin | 30g |
| Weipoeder | 10g |
| Natriumcarbonaat | 0.4g |
| Carrageenan | 3g |
| Guar gom | 6g |
| Xanthan gom | 6g |
| Aroma | zoals vereisen |
| Water | rust |
| Totaal | 1000g |
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
