Productdetails:
|
Type:: | Stabilisatoren, Emulgator | Kleur:: | Wit aan geelachtig |
---|---|---|---|
Vorm:: | Wasachtig parels of poeder | Merknaam:: | LEVENDIG |
Steekproef:: | 300g vrije toegelaten steekproef | Plaats van Oorsprong:: | Guangzhou, China |
Houdbaarheid:: | 12 maanden | Rang:: | Voedselrang |
Hoog licht: | de emulsie van het oliewater,voedsel emulgatoren |
Brede Toepassings In water oplosbare Emulgator dh-p90-g
Beschrijving:
LEVENDIGE zelf emulgerende glyceryl monostearate dh-p90-g is een mengsel die hoofdzakelijk uit mono, Di en triglyceride van stearic en palmitic zuren en van minder belangrijke aandelen glyceriden van andere vetzuren bestaan. Het heeft goede prestaties in koffieroomkan, pindakaas en kauwgom.
Specificatie:
Totale monoglycerideinhoud (%) | ≥80% |
Vrije glycerol (%) | ≤1.5 |
Vrije vetzuren (%) | ≤1.0 |
Jodiumwaarde (g I/100g) | ≤2.0 |
Smeltpunt (℃) | ≥62.0 |
Vochtigheid (%) | ≤3.0 |
Toegevoegde zeep (%) | ≤4.0 |
Arsenicum (mg/kg) | ≤1 |
Heavy metal (als Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Toepassingen:
1. Eiwitdrank
Functie: stabiliseer het vet en de proteïne, verhindert verwijdering en sedimentatie
Dosering: 0.05%-0.1% van totale producten
2. Roomijs
Functie: vermijd vormend groot ijskristal, verbeter mondgevoel en verstrek romige textuur, verbeter stabilisatie
Dosering: 0.1%-0.2% van totale producten
Bloemproducten
3. Broden
Functie: verbetert kruimelzachtheid, verstrekt een fijne en eenvormige kruimelstructuur, verlaagt staling tarief
Dosering: 0.3%-0.8% van bloem
4.Cakes
Functie: Vergroot volume, verbeter textuur, verleng de houdbaarheid
Dosering: 3%-10% van olie
5. Koekje
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verhinder olie het scheiden uit en maak het deeg aan van-module gemakkelijk
Dosering: 1.5%-2% van olie
6. Onmiddellijke noedels
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verminder en verloren olie die absorberen koken
Dosering: 0.1%-0.2% van bloem
7. Margarine
Functie: Pas het oliekristal aan, verleent fijne en stabiele waterverspreiding
8. Het verkorten
Functie: Pas het oliekristal aan, verbeter zijn functieeigenschappen
9. Pindakaas
Functie: verstrek romige textuur, hoge vullende temperatuur, korte vastgestelde tijd en de goede capaciteit van de olieholding
Dosering: 0.1%-0.2% van totale producten
Plastiek
10. Schuimende agent
Functie: Het Akte als fysieke schuimende agent, helpt om boete te veroorzaken en zelfs luchtbellen in EPE, het volume te vergroten en te handhaven en te vermijden krimpend
11. Smeermiddel
Functie: Zijn uitstekend smerend bezit geeft producten glanzende oppervlakte.
Persoonlijke zorgen
12. Schoonheidsmiddelen en persoonlijke verzorgingproducten
Functie: Akte als emulgator en bindmiddel
13. Geneesmiddelen
Functie: zalven, handeling als emulgator
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625