|
Productdetails:
|
| Naam van het product: | Citroenzuur-esters van mono-diglyceride | E-nr.: | E472C |
|---|---|---|---|
| Andere benaming: | CITREM | Uiterlijk: | van ivoor of van witte waxvormige vaste stof |
| Certificering: | ISO, HALAL, MSDS, FSSC | Toepassing: | Bakkerij, Drank |
| Verpakking Details: | 20kg/carton | Adres: | Stad Guagzhou |
| Hoog licht: | bakkerijingrediënten,Bak Ingrediënten |
||
Emulgator voor levensmiddelen Esters van mono- en diglyceriden van citroenzuur CITREM E472c
Toepassing:
Het heeft de functie van emulgatie, dispersie, chelatie, antioxidant, zetmeel anti-aging en controle van vetophoping.
1. gebruikt voor het emulgeren van vetproducten, zuivelproducten, vet, vlees, waardoor de stabiliteit, smaak en textuur worden verbeterd.
2. gebruikt voor het verbeteren van de efficiëntie en de oplosbaarheid van ijs, chocolade, snoep.
3In de voedingscode CITREM is bepaald dat het kan worden gebruikt als emulgator, chelaat, stabilisator en antioxidant.
Productkenmerken:
| Uiterlijk | fijn poeder |
| Kleur | Wit tot lichtgeel |
| Geur | Geen onaangename geur |
Specificatie
| water ((%) | ≤ 15 |
| Pb (in Pb,mg/kg) | ≤ 2 |
| Arseen ((As,mg/kg) | ≤ 2 |
| Pathogene bacteriën (salmonella, Staphylococcus aureus, Shigella sonnei, hemolytische streptokokken) | afwezig |
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
