|
Productdetails:
|
| Modeltype: | Destilleerd monoglyceride HI20 | Jodiumwaarde: | ≥20 |
|---|---|---|---|
| Certificering: | FSSC22000 ISO | Uiterlijk: | met een gewicht van niet meer dan 20 g/m2 |
| Kleur: | Wit|geelachtig | Geur: | Weinig vettig|Neutraal |
| Gebruik: | Sponstaart, ijs, brood. | Houdbaarheid: | 24 maanden |
| Graad: | Voedingswaarde | Tipe opslag: | Droog en koel |
DMG/GMS Destilleerd Monoglyceride Glyceryl Monostearate E471 Emulgator 95% Natuurlijke emulgatoren voor levensmiddelen
Beschrijving:
Vivid®DMG wordt veel gebruikt als emulgator, verdikkingsmiddel, conserveringsmiddel, schuimmiddel, smeermiddel, anti-smoggingsmiddel en in de voedings- en dagelijkse chemische industrie.Het is geschikt voor gewone sponstaart of taart met een hoger watergehalte.de schuimvorming is efficiënt tijdens het proces en de smaak van de afgewerkte cake is zachter vanwege de fijne structuur.
Productbeschrijving:
| Chemische benaming | Destilleerd monoglyceride |
| Uiterlijk | Witte tot geelblauwe wasvormige vaste stof |
| Graad | Industriële kwaliteit Voedselkwaliteit |
| Andere namen | Glycerine monostaraat |
Specificatie:
| Controlepunt | Standaard |
| Gehalte aan gedistilleerde glycerine monostearaat in % | ≥ 90.0 |
| Vrije zuur in % | ≤ 25 |
| Vrije glycerine in % | ≤ 25 |
| Joodwaarde, g/100 g | 18-26 |
| Zware metalen % | ≤ 0.0001 |
| Arseen ((As) % | ≤ 0.0005 |
| Smeltpunt °C | 60.0 tot 70.0 |
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
