De Wetenschap & de Technologie Industrieel Co. van Guangzhoumasson, Ltd.

                    (Een Deel van Masson Group Company beperkte)

Integreer emulgator industriële die basis, op additief voor levensmiddelengebied wortel wordt geschoten 20 jaar.

Thuis
Producten
Over ons
Fabrieksreis
Kwaliteitscontrole
Contacteer ons
Vraag een offerte aan
Thuis ProductenIn water oplosbare Emulgator

Parels van de Vetzuren de In water oplosbare Emulgator voor Polyglycerol Esters

Certificaat
Van goede kwaliteit Bakkerijemulgators voor verkoop
Van goede kwaliteit Bakkerijemulgators voor verkoop
XXX zeer tevreden met Masson is geweest.

—— M. d'Autume

Ik ben online Chatten Nu

Parels van de Vetzuren de In water oplosbare Emulgator voor Polyglycerol Esters

China Parels van de Vetzuren de In water oplosbare Emulgator voor Polyglycerol Esters leverancier
Parels van de Vetzuren de In water oplosbare Emulgator voor Polyglycerol Esters leverancier Parels van de Vetzuren de In water oplosbare Emulgator voor Polyglycerol Esters leverancier Parels van de Vetzuren de In water oplosbare Emulgator voor Polyglycerol Esters leverancier Parels van de Vetzuren de In water oplosbare Emulgator voor Polyglycerol Esters leverancier

Grote Afbeelding :  Parels van de Vetzuren de In water oplosbare Emulgator voor Polyglycerol Esters

Productdetails:

Plaats van herkomst: Guangzhou, Guangdong, China
Merknaam: Vivid
Certificering: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Modelnummer: PGE155

Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:

Min. bestelaantal: 2MT
Prijs: Please contact sales person
Verpakking Details: 20kg stevige netto in karton met PE binnenzak. 20kg vloeibare netto in pp-emmer.
Levertijd: 40 aan 50days
Betalingscondities: Tevreden om verkooppersoon te contacteren
Levering vermogen: 15,000kgs stevige container
Contact Now
Gedetailleerde productomschrijving

Vetzuren Water oplosbare emulgator kralen voor Polyglycerol Esters


Beschrijving:LEVENDIGE Polyglycerol Esters van vetzuren PGE155 is gemaakt van polyglycerol, palmitine en stearinezuur, met lage gratis glycerol, lage zuur waarde en milde geur emulgator. De polyglycerol is meestal triglycerolesters en tetraglycerol als gevolg van zuivering. Het wordt wijd gebruikt in ijs, niet zuivel creamer, zuivelproducten, margarine, verkorting, taart gel, enzovoort.

PGE 155 (voornamelijk tripoly-) specificatie

UiterlijkKralen
KleurWit of licht-geel
Zuurgetal (mg KOH/g)≤3.0
Verzeping waarde (mg KOH/g)130-145
Iodine waarde (g ik / 100g)≤1.0
Smeltpunt (℃)55-58
Arsenic(as)(mg/kg)≤3
Heavy metal (als Pb, mg/kg)≤10


Toepassingen:

PGE155 wordt gebruikt in taart emulgator, ijs, margarine, verkorting, enz.

Dosering :
1) brood: 0,3% - 0,5% van het gewicht van bloem in de vetten voordat zweepslagen of mix met bloem in poedervorm.
2) cake: 0,3% - 0,5% van het gewicht van vet & oliën in 55℃-65℃ en dan meng met ander materiaal.
3) cake emulgator: 3% - 20% van totaal, mix met andere emulgator in vaste vorm of smelten in sorbitol met andere emulgator zoals vereist.
4) zweepslagen topping: 0,4% - 0,8% van het totale materiaal, gesmolten met vet & oliën in 55℃-65℃.
5) niet-zuivelproducten creamer: 1,0% - 1,5% van het totale materiaal, gesmolten met vet & oliën in 55℃-65℃, onder voorbehoud van ander doel.
6) melk drinken: 0,12% - 0,15% van totale producten boven 55℃ met roeren en homogeniteit.

7) eiwit drank: 0,05% - 0,15% van totale producten boven 55℃ met roeren en homogeniteit.
8) ijs: 0,2-0,3% van de totale producten, gesmolten met vet & oliën in 55℃-65℃, onderworpen aan verschillende boter, vet & oliën of margarine.
9) margarine, verkorten: 0,3% - 0,5% van het gewicht van vet & oliën in 55℃-65℃, onder voorbehoud van ander doel.
10) gebak: 1,5% - 2% van vet & oliën in 55℃-65℃.
11) pigment: als dispersie fase met pigment, 1.0-1,5% van olie op een andere manier,

Bij het maken van brood

• Verbeteren kruimel zachtheid;
• Vergroten van volume;
• Zorgen voor een fijne en uniforme kruimel-structuur.


Bij het maken van taart

• Vergroten van volume;
• Verbeteren van textuur;

Bij het maken van taart emulgator
• Aanpassen van DMG te α-crystal monoglyceriden met water;
• Verhoging van de oplosbaarheid in water;
• Verhogen bakken uitpuilende tarief;
• Controle textuur van plakken.

Bij het maken van zweepslagen topping
• Zeepbel stijgingspercentage;
• Verkorten zweepslagen tijd;

Bij het maken van niet-zuivelproducten creamer
• Geven een meer uniforme vet globule grootteverdeling;
• Verbeterde whitening effect;
• Goed in water opgelost.

Bij het maken van margarine /shortening
• Aanpassen van olie crystal;
• Verhoging van vaste voorwerpen;
• Margarine uiterlijk zoals glans, textuur; aanpassen
• Voorkomen van water dispersie in margarine;
• Verkorten zweepslagen tijd in gebruik.

Bij het maken van ijs
• Vermijd vormen grote ijs crystal;
• Verbeteren van mond voelt;
• Bieden romige textuur;
• Verbeteren van stabilisatie.

Bij het maken van gebak
• Verminderen kleverigheid en suiker kristallisatie;
• Kwaliteit eten.

Bij het maken van pigment
• Verbetering van pigment die oliën oplosbaar is in water verspreiden.

Contactgegevens
Masson Group Company Limited

Contactpersoon: Stanley Yen

Tel.: +8613427512734

Direct Stuur uw aanvraag naar ons (0 / 3000)