Productdetails:
|
Houdbaarheid: | 12 maanden | Certificering: | HACCP ISO Halal |
---|---|---|---|
Kleur: | Wit aan geelachtig | Productnaam: | De Emulgator van de Yichuangcake |
Verschijning: | Dik deeg of wasachtig vast lichaam | Smaak: | Neutraal, vettig weinig |
Plaats van herkomst: | Guangdong, China | Type: | Emulgators, Stabilisatoren |
Pakket: | 10Kg/Pail | Houdbaarheid: | 1 jaar |
Markeren: | wasachtige stevige Biscuitgebakemulgator,wasachtig stevig Cakegel,De Cakegel van de gebakjeindustrie |
Veilige Wasachtige Stevige Brood/Biscuitgebakemulgator (Cakegel) voor Gebakjeindustrie
Beschrijving:
De de Cakeemulgator van de Yichuangsamenstelling (Cakegel) wordt gemaakt van Sorbitol stroop, Monodiglyceriden van vetzuren, Sorbitan monostearate, Polyoxyethylene (20) Sorbitan monostearate, Popylene-glycol, Popylene-glycolesters van vetzuur, en water. Het wordt gebruikt als emulgator en stabilisator in Biscuitgebak, Koninginnenbrood, en Cakeproductie. Het wordt ook gebruikt voor het toevoegen van volume aan biscuitgebakbroodje, cakedeeg, en roomijs.
Specificaties:
Verschijning: | Dik deeg of wasachtig vast lichaam |
Kleur: | Wit aan geelachtig |
Smaak: | Neutraal, vettig weinig |
Houdbaarheid: | 12 maanden |
Het schuimen macht, massafractie (%): | ≥250 |
Arsenicum (mg/kg): | ≤2 |
Heavy metal (als Pb, mg/kg): | ≤2 |
Toepassingen:
Voeg Cakegel toe wanneer het mengen van het cakebeslag, dat de dunne modder omhoog snel slaan, de het mengen zich tijd kan verminderen en het soortelijke gewicht van het beslag verminderen. Na het toevoegen van cakegel, kan het beslag zijn vorm en prestaties handhaven, zelfs als het deeg niet op tijd wordt gebakken. De gebeëindigde cakes zijn groot in volume en kostenbesparing. Maak de structuur van de cakeboete, zacht en elastisch. Snelle en gemakkelijke verrichting wanneer het maken van cakes.
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625