Pasteiadditief Instant Cake Emulgator

ISO kleine vet Yichuang cake emulgatoren zachte smaak, voedsel kwaliteit emulgatoren

Pastry Additive Instant Cake Emulgator And Stabilizer Type Cake Gel Voor de bakkerijindustrie

Beschrijving:

De VIVID Yichuang Cake Emulgator kan de deegmassa snel opblazen, de slagtijd verkorten en de vormstabiliteit van de deegmassa verhogen.zorgt voor een delicate en zachte textuur en een langere houdbaarheid van de eindproducten.

Specificaties:

• Uiterlijk:	Dikke pasta
  Kleur:	Bruin
  Smaak:	Neutraal, een beetje vet
  Houdbaarheid	18 maanden
  Schuimvermogen (%):	≥ 600
  Arseen (mg/kg):	≤ 2
  Zwaar metaal (in Pb,mg/kg):	≤ 2

              

Toepassingen:

• Yichuang cake emulgator is speciaal ontworpen voor middelmatige en topkwaliteit sponscakes, die vochtige smaak en puur aroma voor cakes biedt.
• Instructies:

1) voor gebak: voeg 3-5% van het gewicht van de eieren toe aan de boter voordat deze snel wordt geslagen.

2) voor brood: toevoegen van 0,5-1% van het gewicht van het meel met het vet aan het eind.

• Bij het maken van taart
• Verkorten van de slagtijd en verminderen van de dichtheid van de slag;
• Verhoog de vormstabiliteit en de luchtbehoudbaarheid van het deeg en vermijd olie-water scheiding, zelfs als het deeg niet tijdig wordt gebakken;
• Geef een vergroot brood aan de afgewerkte taart;
• Ze hebben een delicate en zachte textuur en een zachte en gladde smaak.
• Maak het bakproces snel, eenvoudig en veilig;
• Het heeft een perfect anti-aging effect en verlengt de houdbaarheid.
• Bij het bakken van brood
• Het produceert een zachte smaak en een gelijkmatige en delicate textuur van het afgewerkte brood;
• Verlenging van de houdbaarheid