De Emulgators GMS 401 van de Additief voor levensmiddelenbakkerij met Schuimende Weerstandsoem

De Emulgators GMS 401 van de Additief voor levensmiddelenbakkerij met Schuimende Weerstandsoem

 
Beschrijving:
 
LEVENDIGE^r-Glycerolmonostearate wordt gemaakt van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie. LEVENDIGE^r-Glycerolmonostearate is een algemeen aanvaard additief dat wijd in voedsel, geneeskunde, apotheek, de plastic, inpakkende industrie en schoonheidsmiddelen wordt toegepast. Het heeft een bezit van emulgering, verspreidbaarheid, stabilisatie, het schuimen weerstand, staling weerstand etc. van zetmeel.
 
 
Specificaties:
 

 
 
Toepassingen:
 
 

1. Eiwitdrank

    Functie: stabiliseer het vet en de proteïne, verhindert verwijdering en sedimentatie
    Dosering: 0.05%-0.1% van totale producten
 
2. Roomijs
    Functie: vermijd vormend groot ijskristal, verbeter mondgevoel en verstrek romige textuur, verbeter stabilisatie
    Dosering: 0.1%-0.2% van totale producten
 
Bloemproducten
 
3. Broden
    Functie: verbetert kruimelzachtheid, verstrekt een fijne en eenvormige kruimelstructuur, verlaagt staling tarief
    Dosering: 0.3%-0.8% van bloem
 
4. Cakes
    Functie: Vergroot volume, verbeter textuur, verleng de houdbaarheidsperiode
    Dosering: 3%-10% van olie
 
5. Koekje
    Functie: Verbeter proceseigenschappen, verhinder olie het scheiden uit en maak het deeg aan gemakkelijk van module
    Dosering: 1.5%-2% van olie
  
Oliën en vetten
 
6. Margarine
    Functie: Pas het oliekristal aan, verleent fijne en stabiele waterverspreiding
    Dosering: Behoudens ander doel
 
7. Het verkorten
    FunctionAdjust het oliekristal, verbetert zijn functieeigenschappen
    Dosering: Behoudens ander doel
 
8. Koffie-partner
    Functie: geef een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte resulterend in beter het witten effect
    Dosering: Behoudens ander doel
 
9. Karamels, toffees en chocolade
    Functie: verminder kleverigheid en suikerkristallisatie, verbeter dus de het eten kwaliteit
    Dosering: 1.5%-2% van olie
 
13. Kauwgom
      Functie: Verbeter het kauwen en textuur, word gombasis zacht en vergemakkelijk mengsel, vooral voor SBR en PVA
      Dosering: 0.3%-0.5% van basis
 
14. Vleeswaren
      Functie: Het hulpvet verspreidt en combineert met water en het zetmeel, verhindert zetmeel het verouderen
      Dosering: 0.1%-1.0% van totale producten

Plastiek
 
15. Schuimende agent
      Functie: Het Akte als fysieke schuimende agent, helpt om boete te veroorzaken en zelfs luchtbellen in EPE, het volume te vergroten en te handhaven en te vermijden krimpend
 
16. Anti vertroebelende agent
      Functie: Is de gedistilleerde monoglyceride van de voedselrang een veilige anti vertroebelende agent voor voedselpakket
 
Persoonlijke zorgen
 
17. Schoonheidsmiddelen en persoonlijke verzorgingproducten
      Functie: Akte als emulgator en bindmiddel
 
18. Geneesmiddelen
      Functie: zalven, handeling als emulgator