|
Productdetails:
|
| Verschijning: | Wit aan gebroken wit wasachtig poeder | Naam van het product: | Glycerolmonostearate |
|---|---|---|---|
| Totaal Monoglyceride: | ≥ 95% | E Nr.: | E471 |
| onroerend goed: | verspreidbaarheid, staling weerstand van zetmeel | Gebruik: | voedsel, Coffeemate, Persoonlijke zorgen |
| Hoog licht: | De Emulgators van de voedselrang,emulgator voor voedsel |
||
Eetbaar Cas 31566-31-1 Bakkerijemulgators Gedistilleerd Monoglyceride voor Roomijs
Beschrijving:
Het LEVENDIGER Gedistilleerde monoglyceride wordt gemaakt van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie. Het LEVENDIGER Gedistilleerde monoglyceride is een algemeen aanvaard additief dat wijd in voedsel, geneeskunde, apotheek, de plastic, inpakkende industrie en schoonheidsmiddelen wordt toegepast. Het heeft een bezit van emulgering, verspreidbaarheid, stabilisatie, het schuimen weerstand, staling weerstand etc. van zetmeel.
Specificaties:
|
|
Punt |
Eenheid |
Specificatie |
|
1 |
Verschijning |
— — |
Wit aan gebroken witte wasachtige parels zonder onplezierige geur |
|
2 |
Totaal monoglyceride |
% |
≥ 95 |
|
3 |
Zure waarde |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Smeltpunt |
℃ |
Ong. 65 |
|
5 |
Jodiumwaarde |
g/100g |
≤ 2 |
|
6 |
Arsenicum |
mg/kg |
≤ 1 |
|
7 |
Houdbaarheidsperiode |
|
24 maanden |
Toepassingen:
1. Eiwitdrank
Functie: stabiliseer het vet en de proteïne, verhindert verwijdering en sedimentatie
Dosering: 0.05%-0.1% van totale producten
2. Roomijs
Functie: vermijd vormend groot ijskristal, verbeter mondgevoel en verstrek romige textuur, verbeter stabilisatie
Dosering: 0.1%-0.2% van totale producten
3. Broden
Functie: verbetert kruimelzachtheid, verstrekt een fijne en eenvormige kruimelstructuur, verlaagt staling tarief
Dosering: 0.3%-0.8% van bloem
4. Cakes
Functie: Vergroot volume, verbeter textuur, verleng de houdbaarheidsperiode
Dosering: 3%-10% van olie
5. Koekje
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verhinder olie het scheiden uit en maak het deeg aan gemakkelijk van module
Dosering: 1.5%-2% van olie
6. Onmiddellijke noedels
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verminder en verloren olie die absorbeert kookt
Dosering: 0.1%-0.2% van bloem
Oliën en vetten
7. Margarine
Functie: Pas het oliekristal aan, verleent fijne en stabiele waterverspreiding
Dosering: Behoudens ander doel
8. Het verkorten
Functie: Pas het oliekristal aan, verbeter zijn functieeigenschappen
Dosering: Behoudens ander doel
9. Koffie-partner
Functie: geef een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte resulterend in beter het witten effect
Dosering: Behoudens ander doel
10. Karamels, toffees en chocolade
Functie: verminder kleverigheid en suikerkristallisatie, verbeter dus de het eten kwaliteit
Dosering: 1.5%-2% van olie
11. Kauwgom
Functie: Verbeter het kauwen en textuur, word gombasis zacht en vergemakkelijk mengsel, vooral voor SBR en PVA
Dosering: 0.3%-0.5% van basis
12. Vleeswaren
Functie: Het hulpvet verspreidt en combineert met water en het zetmeel, verhindert zetmeel het verouderen
Dosering: 0.1%-1.0% van totale producten
Plastiek
13. Schuimende agent
Functie: Het Akte als fysieke schuimende agent, helpt om boete te veroorzaken en zelfs luchtbellen in EPE, het volume te vergroten en te handhaven en te vermijden krimpend
14. Smeermiddel
Functie: Zijn uitstekend smerend bezit geeft producten glanzende oppervlakte.
Persoonlijke zorgen
15. Schoonheidsmiddelen en persoonlijke verzorgingproducten
Functie: Akte als emulgator en bindmiddel
16. Geneesmiddelen
Functie: zalven, Akte als emulgator
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
