Lichtgele Onmiddellijke Cakeemulgator voor Cake, Bakkerijemulgator

Lichtgele Onmiddellijke Cakeemulgator voor Cake, Bakkerijemulgator

Beschrijving:

De LEVENDIGE Onmiddellijke Cakeemulgator kan beslag omhoog slaan snel, het ranselen tijd verkorten en vormstabiliteit van beslag verhogen. Het is een ideale emulgator die vergroot brood geeft, gevoelige en zachte textuur en verlengde houdbaarheidsperiode aan geëindigd - producten verstrekt.

Specificaties:

• LEVENDIGE Onmiddellijke Cakeemulgator
• Verschijning:                                Dik deeg of wasachtig vast lichaam
• Kleur:                                           Lichtgeel
• Smaak:                                           Neutraal, vettig weinig
• Houdbaarheidsperiode 12 maanden
• Het schuimen macht (%):                     ≥350
• Arsenicum (mg/kg):                          ≤2         
• Lood (mg/kg):                               ≤2

Toepassingen:

• Sinds zijn inleiding in de jaren '80 in de markt van China als eerste van zijn soort, heeft de onmiddellijke de cakeemulgator van Yingu het lood in verkoop in de markt wegens zijn gemakkelijke operability, kwaliteitsstabiliteit en brede toepasselijkheid genomen. Het is van toepassing op divers biscuitgebak evenals gebakjes.
• Dosering
• In gemiddeld en hoogste rangbiscuitgebak - 3~5% bij het gewicht van eieren
• In gebakje -5% bij het gewicht van bloem
• Gebruik:
• 1. Voeg in het beslag toe vóór snel ranselen wanneer het maken van cakes.
• 2. Voeg met het veteind wanneer toe het maken van gebakje.