logo
Producten
DETAILS VAN DE PRODUCTEN
Thuis > Producten >
Eetbare Witte Polyglycerol van additieven voor levensmiddelenemulgators Esters van Vetzuren PGE

Eetbare Witte Polyglycerol van additieven voor levensmiddelenemulgators Esters van Vetzuren PGE

MOQ: 2MT
Prijs: Please contact sales person
Standaard Verpakking: 20kg*1
Levertijd: 7 tot 14 dagen
Betaalmethode: Tevreden om verkooppersoon te contacteren
Leveringscapaciteit: 20,000kgs
Gedetailleerde informatie
Plaats van herkomst
Guangzhou, Guangdong, China
Merknaam
Vivid
Certificering
ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Modelnummer
PGE, E475
Certificering:
HACCP ISO HALAL KOSHER
E Nr.:
E475
Naam van het product:
De Emulgators van de voedselrang
Type:
Emulgators
Verschijning:
Wit aan gebroken wit wasachtig parels of poeder
Toepassing:
Margarine, Het verkorten, Roomijs
Markeren:

De Emulgators van de voedselrang

,

emulgator voor voedsel

Productbeschrijving

 

 

Eetbare Witte Polyglycerol van additieven voor levensmiddelenemulgators Esters van Vetzuren PGE

 

 

Beschrijving:

 

De LEVENDIGE die Polyglycerol Esters van Vetzuren is een emulgator van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie wordt gemaakt en polyglycerol. Het wordt wijd gebruikt in roomijs, banketbakkerijen, noedels, zuivelproducten, vlees en margarine, het verkorten.

 

 

Specificaties:

 

 

Punt

Eenheid

Specificatie

1

Verschijning

— —

Wit aan gebroken wit

wasachtig parels of poeder

2

Zure waarde

mg KOH/g

≤ 5.0

3

Verzepingswaarde

mg KOH/g

130-145

4

Smeltpunt

Ong. 53

5

Arsenicumwaarde

mg/kg

≤ 3

6

  Zwaar metaal (als Pb) 

mg/kg

≤ 10

 

 

 

Toepassingen:

 

1. Margarine voor het uitspreiden

    Functie: Verleent fijne en stabiele waterverspreiding. Verbeter stabiliteit en plasticiteit.

    Dosering: 0.35%-1% van oliën en vetten

 

2. Margarine voor cake/het verkorten

    Functie: Verbeter stabiliteit. Verkort het ranselen tijd. Vergroot cakegrootte en houd homogene textuur.                      Verleng houdbaarheidsperiode.

    Dosering: 0.35%-1% van oliën en vetten

 

3. Cake

    Functie: Vergroot cakevolume, verbeter caketextuur. Verleng houdbaarheidsperiode

    Dosering: 0.3-0.5% van bloem, gewoonlijk direct gebruikend cakegel.

 

4. Brood en gebakje

    Functie: Verbeter textuur en verleng houdbaarheidsperiode

    Dosering: 0.5-1% van bloem, gewoonlijk gebruikend gemengde geëmulgeerde oliën en vetten

 

5. Gebak en chocolade

    Functie: Verbeter het verspreiden van oliën en vet. Verminder stroopviscositeit en pas kristallisatie van gebak aan.

    Dosering: 0.3-0.5%

 

6. Roomijs

    Functie: Bevorder het emulgeren van zuivelvet. Verhinder dik ijskristal. Verbeter mondgevoel. Verhoog het doen zwellen tarief. Verbeter vormbehoud.

    Dosering: 0.1-0.3%

 

7. Eiwitdrank

    Functie: Verhinder losmaking en sedimentatie. Verstrek vlot mondgevoel.

    Dosering: 0.5-1%

 

8. Zuivelfabriek

    Functie: Bevorder het verspreiden van vetten en verhinder losmaking.

    Dosering: 0.2-0.5%

 

Producten
DETAILS VAN DE PRODUCTEN
Eetbare Witte Polyglycerol van additieven voor levensmiddelenemulgators Esters van Vetzuren PGE
MOQ: 2MT
Prijs: Please contact sales person
Standaard Verpakking: 20kg*1
Levertijd: 7 tot 14 dagen
Betaalmethode: Tevreden om verkooppersoon te contacteren
Leveringscapaciteit: 20,000kgs
Gedetailleerde informatie
Plaats van herkomst
Guangzhou, Guangdong, China
Merknaam
Vivid
Certificering
ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Modelnummer
PGE, E475
Certificering:
HACCP ISO HALAL KOSHER
E Nr.:
E475
Naam van het product:
De Emulgators van de voedselrang
Type:
Emulgators
Verschijning:
Wit aan gebroken wit wasachtig parels of poeder
Toepassing:
Margarine, Het verkorten, Roomijs
Min. bestelaantal:
2MT
Prijs:
Please contact sales person
Verpakking Details:
20kg*1
Levertijd:
7 tot 14 dagen
Betalingscondities:
Tevreden om verkooppersoon te contacteren
Levering vermogen:
20,000kgs
Markeren

De Emulgators van de voedselrang

,

emulgator voor voedsel

Productbeschrijving

 

 

Eetbare Witte Polyglycerol van additieven voor levensmiddelenemulgators Esters van Vetzuren PGE

 

 

Beschrijving:

 

De LEVENDIGE die Polyglycerol Esters van Vetzuren is een emulgator van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie wordt gemaakt en polyglycerol. Het wordt wijd gebruikt in roomijs, banketbakkerijen, noedels, zuivelproducten, vlees en margarine, het verkorten.

 

 

Specificaties:

 

 

Punt

Eenheid

Specificatie

1

Verschijning

— —

Wit aan gebroken wit

wasachtig parels of poeder

2

Zure waarde

mg KOH/g

≤ 5.0

3

Verzepingswaarde

mg KOH/g

130-145

4

Smeltpunt

Ong. 53

5

Arsenicumwaarde

mg/kg

≤ 3

6

  Zwaar metaal (als Pb) 

mg/kg

≤ 10

 

 

 

Toepassingen:

 

1. Margarine voor het uitspreiden

    Functie: Verleent fijne en stabiele waterverspreiding. Verbeter stabiliteit en plasticiteit.

    Dosering: 0.35%-1% van oliën en vetten

 

2. Margarine voor cake/het verkorten

    Functie: Verbeter stabiliteit. Verkort het ranselen tijd. Vergroot cakegrootte en houd homogene textuur.                      Verleng houdbaarheidsperiode.

    Dosering: 0.35%-1% van oliën en vetten

 

3. Cake

    Functie: Vergroot cakevolume, verbeter caketextuur. Verleng houdbaarheidsperiode

    Dosering: 0.3-0.5% van bloem, gewoonlijk direct gebruikend cakegel.

 

4. Brood en gebakje

    Functie: Verbeter textuur en verleng houdbaarheidsperiode

    Dosering: 0.5-1% van bloem, gewoonlijk gebruikend gemengde geëmulgeerde oliën en vetten

 

5. Gebak en chocolade

    Functie: Verbeter het verspreiden van oliën en vet. Verminder stroopviscositeit en pas kristallisatie van gebak aan.

    Dosering: 0.3-0.5%

 

6. Roomijs

    Functie: Bevorder het emulgeren van zuivelvet. Verhinder dik ijskristal. Verbeter mondgevoel. Verhoog het doen zwellen tarief. Verbeter vormbehoud.

    Dosering: 0.1-0.3%

 

7. Eiwitdrank

    Functie: Verhinder losmaking en sedimentatie. Verstrek vlot mondgevoel.

    Dosering: 0.5-1%

 

8. Zuivelfabriek

    Functie: Bevorder het verspreiden van vetten en verhinder losmaking.

    Dosering: 0.2-0.5%