Eetbare Witte Polyglycerol Esters van Vetzuren PGE voor het Verkorten

Beschrijving:

De LEVENDIGE die^{Ⓡ Polyglycerol Esters van Vetzuren is een emulgator van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie wordt gemaakt en polyglycerol.} Het wordt wijd gebruikt in roomijs, banketbakkerijen, noedels, zuivelproducten, vlees en margarine, het verkorten.

Specificaties:

Algemene neme: PGE
Kenmerken en Toepassingen:
Dit product is een soort hydrofiel monoglyceride, en het kan sterk emulgeringseffect voor oliën en vetten veroorzaken.
1. Het kan in margarine, boter, het verkorten olie en oestersaus als emulgator worden gebruikt en kristal wijzigt additief om te verhinderen
de olie-water scheiding en verlengt de behoudsperiode.
2 het kan in voedselbaksel worden gebruikt om oliën te maken vetten verspreidde meer homogeen in deeg om hogere foamability en opbrengst te krijgen
groter volume van product, fijne en lenige gevoel in mond.
3. Het kan in roomijs worden toegevoegd om alle componenten te maken mengde meer homogeen, verhindert zich het vormen van groot ijskristal, hulpopbrengst
de fijne en dichte poriestructuur, verbetert zijn uitbreidingsverhouding en veroorzaakt vlot en fijn gevoel in mond.
4. Het kan in melkdrank als emulgator etc. worden gebruikt, nat makende cosolvent agent. Het kan aroma, aroma en kleur ook verbeteren
van hen.
5. Het kan in vleeswaren worden gebruikt om zetmeel het verouderen, inkrimping, waterabsorptie en het verharden te verhinderen.
6. Het kan in suikergoed en chocolade worden gebruikt om olie-water scheiding te verhinderen en een goede smaak te handhaven. Gebruik:
(1) aangezien dit product in oliën en vetten gemakkelijk oplosbaar is, kunt u oplossen het in oliën of vetten homogeen vóór verder
verwerking.
(2) u kunt dit product in warm water ook oplossen bij ongeveer 60 homogeen, en dan het mengen met andere grondstoffen voor
verder gebruik.

FAQ