20kg Polyglycerol van de Rangemulcifiers E475 PGE van het kartonvoedsel Esterspoeder

Goedkwaliteit Emulgator E475 PGE Polyglycerol esters Poeder 20 kg Doos

VIVID Polyglycerol esters van vetzuren wordt gesynthetiseerd door verschillende mate van polymerisatie van polyglycerol en vetzuur.met een brede HLB-waarde van 2 tot en met 18Het heeft goede emulgatie, hoge temperatuurbestandheid, zoutverdraagzaamheid, zuurbestandheid, enz.

Kenmerken:Geel tot geel vlokken of poeder, geurloos of met een lichte kenmerkende geur van polyglycerol.

Toepassing: Het is een van de beste emulgatoren voor allerlei soorten voedsel, cosmetica en gezondheidszorgproducten.

Specificatie:

Eigenschappen:
(1)Goede emulgerende, dispergerende en stabiliserende eigenschappen;
In de voedsel- en drankenindustrie wordt vaak olie-water gescheiden om de kwaliteit van het product te verbeteren en de houdbaarheid te verlengen.Het zal de gemengde fase stabiliseren.Om te voorkomen en te voorkomen dat olie-water scheiding, stratificatie, neerslag plaatsvinden in voedingsmiddelen en dranken

(2) Anti-aging effecten van zetmeel;
DMG kan complexen vormen met eiwitten en zetmeel en kan onoplosbare complexen vormen met amylosezetmeel om de herkristallisatie na afkoeling te voorkomen om de veroudering van zetmeel te voorkomen,brood maken, cake, aardappelproducten en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen en dranken blijven lang vers en zacht.

(3) Verbetert de kristallisatie van vetten;
Moleculaire gedistilleerde monoglyceriden kunnen zich oriënteren in het oppervlak van grease, het kristalliseren van grease beheersen en stabiliseren, met name in margarine, shortening en andere olie- en vetproducten, Het kan ook de plasticiteit en ductiliteit verbeteren om de condensatlaag enzovoort te voorkomen.