Thuis ProductenBakkerijemulgators

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie

Certificaat
China Masson Group Company Limited certificaten
China Masson Group Company Limited certificaten
Klantenoverzichten
XXX zeer tevreden met Masson is geweest.

—— M. d'Autume

Ik ben online Chatten Nu

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie
Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie

Grote Afbeelding :  Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie

Productdetails:
Plaats van herkomst: Guangzhou, Guangdong, China
Merknaam: Vivid
Certificering: FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER
Modelnummer: DMG90 PARELS, E471
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: 2MT
Prijs: Please contact sales person
Verpakking Details: 25 kg/tas
Levertijd: 7 tot 14 dagen
Betalingscondities: Tevreden om verkooppersoon te contacteren
Levering vermogen: 20,000kgs

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie

beschrijving
ModelNumber:: Type B DMG90 Totaal monoglyceride:: ≥ 90
Merknaam:: Levendig Plaats van Oorsprong:: Guangdong, China
Kleur:: Melkachtige witte gele wasachtig Verschijning:: Wasachtige Parels
Toepassing:: Bakkerij, Drank, Roomijs, Gebakje Steekproef:: 1KG vrij Verstrekt
Houdbaarheid:: 24 maanden Rang:: Food Grade.pharmaceutical Grade
Hoog licht:

De Emulgators van de voedselrang

,

gemeenschappelijke voedselemulgators

 Eetbaar Bakkerijemulgators Gedistilleerd Monoglyceride DMG 90 voor brood
 
Beschrijving:
Het VIVIDR Gedistilleerde monoglyceride wordt gemaakt van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie. De gedistilleerde Monoglyceride worden algemeen gebruikt in bakkerij, oliën & vetten, zuivel, bevroren desserts, banketbakkerij en plastieken. De waaier is gebaseerd op zonnebloem, raapzaad, RSPO verklaarde palm of sojasojaolie en omvat GMO-Vrije en niet-gehydrogeneerde opties.
 Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie 0
Specificaties:

 

Punt

Eenheid

Specificatie

1

Verschijning

— —

Wit aan gebroken witte wasachtige parels zonder onplezierige geur

2

Totaal monoglyceride

%

≥ 90

3

Zure waarde

mg KOH/g

≤ 3

4

Smeltpunt

Ong. 65

5

Jodiumwaarde

g/100g

≤ 2

6

Arsenicum

mg/kg

≤ 1

7

Houdbaarheid

 

24 maanden

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie 1
Eigenschappen:
(1) het Goede emulgeren, het verspreiden, stabiliserende Eigenschappen;
In het olie-water van de voedselverwerking komt de scheiding vaak voor om productkwaliteit te verbeteren en houdbaarheid te verlengen. De emulgator wordt gewoonlijk toegevoegd tijdens de optocht, zal het de gemengde fase, stabiliseren en zal een eenvormige emulsie vormen. Zodat om gebeurt olie-water scheiding, gelaagdheid te vermijden en te verhinderen, de precipitatie in voedsel en drank,


(2) Zetmeel anti-veroudert gevolgen;
DMG kan complexen met proteïne en zetmeel vormen, en kan onoplosbare complexen met amylosezetmeel vormen om de herkristallisatie te verhinderen na het koelen om het verouderen van zetmeelteruggang te verhinderen, die brood, cake maken, blijven de aardappelproducten en ander zetmeelrijk voedsel vers lange tijd en zacht.


(3) om de vettenkristallisatie te verbeteren;
De moleculaire gedistilleerde monoglyceride kunnen in de oppervlakte van greese oriënteren, controleren en stabiliseren het greese kristalliseren, vooral in margarine, het verkorten en andere oliën en vettenproducten. Het kan de plasticiteit en de rekbaarheid ook verbeteren om de gecondenseerde laag etc. te verhinderen.

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie 2

 

ToepassingVoordeel
BroodKruimelzachtheid en houdbaarheiduitbreiding
CakesVerbetert de prestaties van het cakebeslag, kruimelstructuur en cakevolume
KaramelVerminderde kleverigheid en homogene vette distributie
KaasGecontroleerde smeltende eigenschappen en betere textuurcontrole
KauwgomBetere zachtheid van de gombasis
KoffiebleekwaterBetere bleekheid
RoomBetere van de van de van het luchtintegratie, schuim, vorst en dooi stabiliteit
RoomijsStabiele structuur
DeegwarenAnti-kleverigheid
PlastiekenDe agent van de antistatische en vormversie

 

Contactgegevens
Masson Group Company Limited

Contactpersoon: Masson

Tel.: +8613632336050

Direct Stuur uw aanvraag naar ons (0 / 3000)