logo
Producten
DETAILS VAN DE PRODUCTEN
Thuis > Producten >
Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie

MOQ: 2MT
Prijs: Please contact sales person
Standaard Verpakking: 20kg*1
Levertijd: 7 tot 14 dagen
Betaalmethode: Tevreden om verkooppersoon te contacteren
Leveringscapaciteit: 20,000kgs
Gedetailleerde informatie
Plaats van herkomst
Guangzhou, Guangdong, China
Merknaam
Vivid
Certificering
FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER
Modelnummer
DMG90 PARELS, E471
ModelNumber::
Type B DMG90
Totaal monoglyceride::
≥ 90
Merknaam::
Levendig
Plaats van Oorsprong::
Guangdong, China
Kleur::
Melkachtige witte gele wasachtig
Verschijning::
Wasachtige Parels
Toepassing::
Bakkerij, Drank, Roomijs, Gebakje
Steekproef::
1KG vrij Verstrekt
Houdbaarheid::
24 maanden
Rang::
Food Grade.pharmaceutical Grade
Markeren:

De Emulgators van de voedselrang

,

gemeenschappelijke voedselemulgators

Productbeschrijving

 Eetbaar Bakkerijemulgators Gedistilleerd Monoglyceride DMG 90 voor brood
 
Beschrijving:
Het VIVIDR Gedistilleerde monoglyceride wordt gemaakt van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie. De gedistilleerde Monoglyceride worden algemeen gebruikt in bakkerij, oliën & vetten, zuivel, bevroren desserts, banketbakkerij en plastieken. De waaier is gebaseerd op zonnebloem, raapzaad, RSPO verklaarde palm of sojasojaolie en omvat GMO-Vrije en niet-gehydrogeneerde opties.
 Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie
Specificaties:

 

Punt

Eenheid

Specificatie

1

Verschijning

— —

Wit aan gebroken witte wasachtige parels zonder onplezierige geur

2

Totaal monoglyceride

%

≥ 90

3

Zure waarde

mg KOH/g

≤ 3

4

Smeltpunt

Ong. 65

5

Jodiumwaarde

g/100g

≤ 2

6

Arsenicum

mg/kg

≤ 1

7

Houdbaarheid

 

24 maanden

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie
Eigenschappen:
(1) het Goede emulgeren, het verspreiden, stabiliserende Eigenschappen;
In het olie-water van de voedselverwerking komt de scheiding vaak voor om productkwaliteit te verbeteren en houdbaarheid te verlengen. De emulgator wordt gewoonlijk toegevoegd tijdens de optocht, zal het de gemengde fase, stabiliseren en zal een eenvormige emulsie vormen. Zodat om gebeurt olie-water scheiding, gelaagdheid te vermijden en te verhinderen, de precipitatie in voedsel en drank,


(2) Zetmeel anti-veroudert gevolgen;
DMG kan complexen met proteïne en zetmeel vormen, en kan onoplosbare complexen met amylosezetmeel vormen om de herkristallisatie te verhinderen na het koelen om het verouderen van zetmeelteruggang te verhinderen, die brood, cake maken, blijven de aardappelproducten en ander zetmeelrijk voedsel vers lange tijd en zacht.


(3) om de vettenkristallisatie te verbeteren;
De moleculaire gedistilleerde monoglyceride kunnen in de oppervlakte van greese oriënteren, controleren en stabiliseren het greese kristalliseren, vooral in margarine, het verkorten en andere oliën en vettenproducten. Het kan de plasticiteit en de rekbaarheid ook verbeteren om de gecondenseerde laag etc. te verhinderen.

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie

 

ToepassingVoordeel
BroodKruimelzachtheid en houdbaarheiduitbreiding
CakesVerbetert de prestaties van het cakebeslag, kruimelstructuur en cakevolume
KaramelVerminderde kleverigheid en homogene vette distributie
KaasGecontroleerde smeltende eigenschappen en betere textuurcontrole
KauwgomBetere zachtheid van de gombasis
KoffiebleekwaterBetere bleekheid
RoomBetere van de van de van het luchtintegratie, schuim, vorst en dooi stabiliteit
RoomijsStabiele structuur
DeegwarenAnti-kleverigheid
PlastiekenDe agent van de antistatische en vormversie

 

Producten
DETAILS VAN DE PRODUCTEN
Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie
MOQ: 2MT
Prijs: Please contact sales person
Standaard Verpakking: 20kg*1
Levertijd: 7 tot 14 dagen
Betaalmethode: Tevreden om verkooppersoon te contacteren
Leveringscapaciteit: 20,000kgs
Gedetailleerde informatie
Plaats van herkomst
Guangzhou, Guangdong, China
Merknaam
Vivid
Certificering
FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER
Modelnummer
DMG90 PARELS, E471
ModelNumber::
Type B DMG90
Totaal monoglyceride::
≥ 90
Merknaam::
Levendig
Plaats van Oorsprong::
Guangdong, China
Kleur::
Melkachtige witte gele wasachtig
Verschijning::
Wasachtige Parels
Toepassing::
Bakkerij, Drank, Roomijs, Gebakje
Steekproef::
1KG vrij Verstrekt
Houdbaarheid::
24 maanden
Rang::
Food Grade.pharmaceutical Grade
Min. bestelaantal:
2MT
Prijs:
Please contact sales person
Verpakking Details:
20kg*1
Levertijd:
7 tot 14 dagen
Betalingscondities:
Tevreden om verkooppersoon te contacteren
Levering vermogen:
20,000kgs
Markeren

De Emulgators van de voedselrang

,

gemeenschappelijke voedselemulgators

Productbeschrijving

 Eetbaar Bakkerijemulgators Gedistilleerd Monoglyceride DMG 90 voor brood
 
Beschrijving:
Het VIVIDR Gedistilleerde monoglyceride wordt gemaakt van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie. De gedistilleerde Monoglyceride worden algemeen gebruikt in bakkerij, oliën & vetten, zuivel, bevroren desserts, banketbakkerij en plastieken. De waaier is gebaseerd op zonnebloem, raapzaad, RSPO verklaarde palm of sojasojaolie en omvat GMO-Vrije en niet-gehydrogeneerde opties.
 Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie
Specificaties:

 

Punt

Eenheid

Specificatie

1

Verschijning

— —

Wit aan gebroken witte wasachtige parels zonder onplezierige geur

2

Totaal monoglyceride

%

≥ 90

3

Zure waarde

mg KOH/g

≤ 3

4

Smeltpunt

Ong. 65

5

Jodiumwaarde

g/100g

≤ 2

6

Arsenicum

mg/kg

≤ 1

7

Houdbaarheid

 

24 maanden

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie
Eigenschappen:
(1) het Goede emulgeren, het verspreiden, stabiliserende Eigenschappen;
In het olie-water van de voedselverwerking komt de scheiding vaak voor om productkwaliteit te verbeteren en houdbaarheid te verlengen. De emulgator wordt gewoonlijk toegevoegd tijdens de optocht, zal het de gemengde fase, stabiliseren en zal een eenvormige emulsie vormen. Zodat om gebeurt olie-water scheiding, gelaagdheid te vermijden en te verhinderen, de precipitatie in voedsel en drank,


(2) Zetmeel anti-veroudert gevolgen;
DMG kan complexen met proteïne en zetmeel vormen, en kan onoplosbare complexen met amylosezetmeel vormen om de herkristallisatie te verhinderen na het koelen om het verouderen van zetmeelteruggang te verhinderen, die brood, cake maken, blijven de aardappelproducten en ander zetmeelrijk voedsel vers lange tijd en zacht.


(3) om de vettenkristallisatie te verbeteren;
De moleculaire gedistilleerde monoglyceride kunnen in de oppervlakte van greese oriënteren, controleren en stabiliseren het greese kristalliseren, vooral in margarine, het verkorten en andere oliën en vettenproducten. Het kan de plasticiteit en de rekbaarheid ook verbeteren om de gecondenseerde laag etc. te verhinderen.

Halal Gedistilleerd Monoglyceride E471 & Gedistilleerde Monoglyceride DMG voor Bakkerij of Gebakje de industrie

 

ToepassingVoordeel
BroodKruimelzachtheid en houdbaarheiduitbreiding
CakesVerbetert de prestaties van het cakebeslag, kruimelstructuur en cakevolume
KaramelVerminderde kleverigheid en homogene vette distributie
KaasGecontroleerde smeltende eigenschappen en betere textuurcontrole
KauwgomBetere zachtheid van de gombasis
KoffiebleekwaterBetere bleekheid
RoomBetere van de van de van het luchtintegratie, schuim, vorst en dooi stabiliteit
RoomijsStabiele structuur
DeegwarenAnti-kleverigheid
PlastiekenDe agent van de antistatische en vormversie