E471 Gedistilleerde de Waardeemulgators & Stabilisatoren van de Monoglyceridehi20 Hoge Jodium voor Bakkerij en Gebakje

E471 Gedistilleerde de Waardeemulgators & Stabilisatoren van de Monoglyceridehi20 Hoge Jodium voor Bakkerij en Gebakje

Beschrijving:

Het VIVIDR Gedistilleerde monoglyceride HI20 wordt gemaakt van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie. Het VIVIDR Gedistilleerde monoglyceride is een algemeen aanvaard additief dat wijd in voedsel, geneeskunde, apotheek, de plastic, inpakkende industrie en schoonheidsmiddelen wordt toegepast. Het heeft een bezit van emulgering, verspreidbaarheid, stabilisatie, het schuimen weerstand, staling weerstand etc. van zetmeel.

Specificaties:

Toepassingen:

1. Eiwitdrank

    Functie: stabiliseer het vet en de proteïne, verhindert verwijdering en sedimentatie

    Dosering: 0.05%-0.1% van totale producten

2. Roomijs

    Functie: vermijd vormend groot ijskristal, verbeter mondgevoel en verstrek romige textuur, improvestabilization

    Dosering: 0.1%-0.2% van totale producten

Bloemproducten

3. Broden

    Functie: verbetert kruimelzachtheid, verstrekt een fijne en eenvormige kruimelstructuur, verlaagt staling tarief

    Dosering: 0.3%-0.8% van bloem

4. Cakes

    Functie: Vergroot volume, verbeter textuur, verleng de houdbaarheid

    Dosering: 3%-10% van olie

5. Onmiddellijke noedels

    Functie: Verbeter proceseigenschappen, verminder en verloren olie die absorberen koken

    Dosering: 6.0.1%-0.2% van bloem

6. Deegwarenproducten

    Functie: Verbeter proceseigenschappen, verminder verloren koken

    Dosering: 0.1%-0.2% van bloem

Oliën en vetten

7. Koffie-partner

    Functie: geef een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte resulterend in beter het witten effect

    Dosering: Behoudens ander doel

8. Karamels, toffees en chocolade

    Functie: verminder kleverigheid en suikerkristallisatie, verbeter dus de het eten kwaliteit

    Dosering: 1.5%-2% van olie

9. Kauwgom

    Functie: Verbeter het kauwen en textuur, word gombasis zacht en vergemakkelijk mengsel, vooral voor SBR                         en PVA

    Dosering: 0.3%-0.5% van basis

10. Vleeswaren

      Functie: Het hulpvet verspreidt en combineert met water en het zetmeel, verhindert zetmeel het verouderen

      Dosering: 0.1%-1.0% van totale producten

Plastiek

11. Schuimende agent

      Functie: Het Akte als fysieke schuimende agent, helpt om boete te veroorzaken en zelfs luchtbellen in EPE, het volume te vergroten en te handhaven en te vermijden krimpend

12. Smeermiddel

      Functie: Zijn uitstekend smerend bezit geeft producten glanzende oppervlakte.

Persoonlijke zorgen

13. Schoonheidsmiddelen en persoonlijke verzorgingproducten

      Functie: Akte als emulgator en bindmiddel

14. Geneesmiddelen

      Functie: zalven, handeling als emulgator