|
Productdetails:
|
| Modelnaam: | Onmiddellijke Cakeemulgator | Certificaat: | KOSJER HACCP ISO HALAL |
|---|---|---|---|
| Pakket: | 10KG/Barrel | Uiterlijk: | Bruine tot geelachtige gel |
| Sollicitatie: | Brood en banket|gezichtscrème|Geneeskunde | Plaats van herkomst: | Guangdong, China |
| Cijfer: | Eten Garde | Houdbaarheid: | 12 maanden |
| Markeren: | Food Grade SP-cake-emulgator,hoogschuimende SP-cake-emulgator |
||
Hoge Schuimende Bakkerij Food Grade SP Cake Emulgator Cake Gel Voor Biscuitgebak
Beschrijving:
Onze Yichuang Instant Cake Emulgator is van plantaardige oorsprong, geschikt voor alle soorten biscuitbeslag: biscuitgebak, Zwitserse broodjes, cupcakes, laagjescakes, chiffoncakes, muffins, etc.. kan gebruikt worden bij 0,8/2,5% op het beslaggewicht, afhankelijk van de beschikbare klopmachine.Vitagel verkort de kloptijd en zorgt voor perfect geëmulgeerd beslag, met een goede structuur en stabiliteit tijdens het bakken, wat resulteert in een perfecte vorm, dunne schil, fijne en gelijkmatige textuur, langdurige versheid van het eindproduct.
Specificatie:
|
|
Item |
Eenheid |
Specificatie |
|
1 |
Uiterlijk |
—— |
Witte tot gele wasachtige kralen of schilfers
|
|
3 |
Zuurwaarde |
mg KOH/g |
5-10
|
|
4 |
Verzepingswaarde ( |
mg KOH/g |
147-157
|
|
5 |
Hydroxyl waarde |
mg KOH/g |
235-260 of als verzoek
|
|
6 |
Lood (Pb) |
mg/kg |
≤2
|
Instructie
1. Voeg de gemengde tank toe voordat u de maat roert
2. Voeg toe met zuur bij het maken van brood
3. Voeg toe met zuur bij het maken van maancake
4. Voeg toe met Crisp bij het maken van krokante cake
Aanbevolen dosering:
1. Taart - voeg 3% -5% van het meel toe, maar niet meer dan 3% van het totale eindproduct
2. Brood – voeg 1%-2% bloem toe
3. Moo cake – voeg 5% bloem toe
4. Knapperige cake – voeg 0,3% bloem toe
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
