|
Productdetails:
|
| Aas: | ≤1% | Geur: | Geurloos |
|---|---|---|---|
| Kleur: | Wit | vetzuur: | ≤2% |
| Zware metalen: | ≤10ppm | naam: | Gedistilleerde monoglyceriden |
| Vocht: | ≤3% | Viscositeit: | Laag |
| Markeren: | Emulgatoren voor bakkerijen met een lage viscositeit,Bakkerijemulgators E471 |
||
Destilleerde monoglyceriden, ook wel DMG genoemd, is een emulgator in verschillende voedingsproducten zoals bakkerijproducten, ijsjes, koekjes, koekjes, chocolade, toffees, margarine, pindakaas, kaas spreads,koffiemachines, snoepjes; smeermiddel voor geëxtrudeerde producten zoals pasta.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Vocht | ≤ 3% |
| Monoglyceridengehalte | ≥ 90% |
| Aas | ≤ 1% |
| Formulier | Poeder |
| Vetzuur | ≤ 2% |
| Naam | Destilleerde monoglyceriden |
| Arseen | ≤ 1 ppm |
| pH | 6.0-7.5 |
| Type | Emulgatoren |
| Viscositeit | Laag |
| Voedingsmiddelenbestanddeel | - Ja, dat klopt. |
- wordt gebruikt voor een gemakkelijker en gelijkmatiger emulgering van de waterfase, waarbij een stabiele emulsie onder ongunstige opslagomstandigheden wordt gehandhaafd, waardoor de "vettige" smaak wordt uitgeschakeld,en het vergemakkelijken van verdere verwerking.
- Verbetert de glans van vettige glazuur, vergemakkelijkt het slaan, vertraagt de vetseparatie, vermindert de kleverigheid.
- Kan de vorming van bouillonvetedeem na warmtebehandeling voorkomen of vertragen.
- Verbetert overloop en schuim stabiliteit.
| Modelnummer: | DMG90 |
| Plaats van oorsprong: | Guangzhou, China |
| Certificering: | Halal, Kosher, FSSC |
| Minimale bestelhoeveelheid: | 1 MT |
| Type: |
Emulgatoren voor levensmiddelen |
| Prijs: | Op basis van de vraaghoeveelheid |
| Verpakking: | 25 kg/zak |
| Levertijd: | 7-12 dagen |
| Betalingsvoorwaarden: | T/T |
| Toeleveringskracht: | 300 MT/maand |
| Vetzuur: | ≤ 2% |
| Arseen: | ≤ 1 ppm |
| Ash: | ≤ 1% |
| Monoglyceriden Gehalte: | ≥ 90% |
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
