Fabrieksvoorziening STS Span 65/ Sorbitantristearaat Voedingsmiddelen Emulgatoren Halal Gecertificeerd E492

Fabrieksvoorziening STS Span65/Sorbitan Tristearate Voedingsmiddelen Emulgatoren Halal gecertificeerd E492

Beschrijving:

VIVID^RSpan 65 is gemaakt van stearinezuur en sorbitol.niet-ionische oppervlakteactieve stoffen,t ̊s veel gebruiktals emulgator, smeermiddel, bevochtigingsmiddel, dispersant, verdikkingsmiddel, enz. Dit product wordt gebruikt in de cosmetica-, textiel- en verfindustrie als emulgator, kan ook worden gebruikt als olieverspreider voor textielproducten,olie diepgewichtte modder als emulgator, verfindustrie als dispersant, olieproducten als cosolvent en roestvermijdend middel.

Specificatie:

Toepassingen:

1Droge gist

Functie: fungeert als drager van de actieve gist, bevordert de vorm van droge gist en handhaaft de bio-activiteit na hydratatie.

Dosering: 10-15% water, 1% droge gist

2Margarine

Functie: zorgt voor een fijne en stabiele waterdispersie. Verbetert de plasticiteit. Vermijdt spatten tijdens het bakken.

Dosering: 1-1,5%

3Verkorten

Functie: het olieglas aanpassen, de stabiliteit en de slagsterkte verbeteren.

Dosering: 1-1,5%

4Witte room.

Functie: Verkorte slagtijd. Verbeter het volume en de structuur van het schuim.

Dosering: 0,2-0,5%, meestal met DMG en PGE

5Koffiemaker.

Functie: een gelijkmatigere grootteverdeling van de vetglobules, waardoor het bleekende effect wordt verbeterd en het goed in water oplost.

Dosering: 0,5-1% olie en vet,meestal met DMG

6. taartemulgator

Functie: Vergroot het volume van de taart, verbetert de textuur en de stabiliteit van de pasta.

Dosering: 3-5%, meestal met DMG, PGE en PGMS

7Brood.

Functie: Vergroot volume en verbetert textuur.

Dosering: 0,3% meel, meestal met gemengde geëmulgeerde oliën en vetten

8IJs.

Functie: bevordert emulgatie van melkvet. voorkomt dikke ijskristallen. verbetert het gevoel in de mond. verhoogt de uitbuiting. verbetert de vormbehoud.

Dosering: 0,1-0,3%, meestal met DMG

9Zoetgoed en chocolade

Functie: Verbetert de dispersering van oliën en vetten, vermindert de viscositeit van siroop en past de kristallisatie van snoep aan.

Dosering: 0,3% tot 1%, meestal tussen de 60 en

10Eiwitdrank

Functie: voorkomen van delaminatie en sedimentatie.

Dosering: 0,3-0,6%, meestal met DMG

11Vaste dranken.

Functie: Verbetert de wateroplosbaarheid en versterkt het bleken.

Dosering: 0,2-0,3%

12. zuivelproducten

Functie: bevordert de verspreiding van vetten en voorkomt delaminatie.

Dosering: 0,1-0,3%