|
Productdetails:
|
| ModelNumber:: | E471 | Andere Naam:: | Glycerolmonostearate |
|---|---|---|---|
| Verschijning:: | Witte of lichtgele poeder of parels | Rangnorm:: | Kosmetische Voedsel Farmaceutische Rang |
| Toepassing:: | Additieven voor levensmiddelen | Merknaam:: | Levendig |
| Plaats van Oorsprong:: | China | Opslag:: | Koele Droge Plaats |
| Markeren: | E471 Glycerinemonostearate,Gms40 Glycerinemonostearate,Monostearate van de roomijsglycerine |
||
De Leverancier van voedselingrediënten Mono en Monostearate Gms40 van de Diglyceridene471 Glycerine voor Roomijs
E471 Emulgator In water oplosbare Emulgator Mono en de rangemulgator van het Diglyceridengms4082 voedsel
|
Productnaam
|
CMC
|
Andere Naam
|
Carboxymethyl Cellulose
|
|
EINECS NR
|
618-326-2
|
CAS No
|
9000-11-7
|
|
Rang
|
Voedselrang, Industriële Rang, Farmaceutische Rang
|
||
|
Toepassing
|
Voedsel, geneeskunde, dagelijks chemisch product, aardolie, document, textiel, bouw en andere gebieden
|
||
|
Verschijning
|
Wit of lichtgeel vlokkig vezelpoeder of wit poeder
|
||
Beschrijving:
Het LEVENDIGE Mono en Diglyceridentype B is een soort hoog rendementemulgator. Het kan oplosbaar in warm water (over 55℃) zijn, en helpen om zich met andere materialen gemakkelijk te mengen. Het kan het gas effectief handhaven. Vooral wordt het wijd gebruikt in roomijs, melk, cakeemulgator, en Non-dairy roomkan.
Toepassingen:
• Het LEVENDIGE Mono en Diglyceridentype B wordt gebruikt in melk het drinken, eiwitdrank, roomijs, cakegel, margarine, non-dairy roomkan.
• Vooral in in water oplosbare emulsietoepassing met oplosbaarheid boven water 55℃.
• Dosering:
1) Melk die drinken: 0.12%-0.15% van totale producten boven 55℃ met het bewegen en homogeniteit.
2) Eiwitdrank: 0.05%-0.15% van totale producten boven 55℃ met het bewegen en homogeniteit.
3) Roomijs: 0.2-0.3% van totale producten, boven water 55℃, behoudens verschillende boter, vet & oliën of margarine.
4) Cakegel: 10%-20% 10%-20% van totale producten.
5) Margarine: 0.3%-0.5% door het gewicht vet & oliën in 58℃-65℃, behoudens ander doel.
6) Non-dairy roomkan: 1.0%-1.5% van totaal die materiaal, met vet & oliën boven 58℃ wordt gesmolten, behoudens ander doel.
• Wanneer het maken van melk het drinken, eiwitdrank
• Verstrek het emulgeren effect voor zuivelvet.
• Verhinder losmaking en sedimentatie.
• Verstrek vlot mondgevoel
• Wanneer het maken van roomijs
• Vergroot volume; Verhoog het doen zwellen tarief.
• Verkort het ranselen tijd;
• Verhinder dik ijskristal;
• Verbeter mondgevoel;
• Verstrek romige textuur;
• Verbeter vormbehoud.
• Wanneer het maken van cakegel
• Pas α- kristalmonoglyceride aan;
• Verhogingsbaksel het doen zwellen tarief;
• Controletextuur van deeg.
• Wanneer het maken van margarine
• Pas oliekristal aan;
• Verhinder waterverspreiding.
• Wanneer het maken van non-dairy roomkan
• Geef een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte;
• Beter wittend effect;
• Los in waterput op;
• Vergroot het ranselen roomvolume;
• Verkort het ranselen tijd.
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
