|
Productdetails:
|
| Certificering: | ISO HALAL KOSHER | Productnaam: | E471 Emulgator |
|---|---|---|---|
| Totale Monoglycerideinhoud: | ≥80% | Verschijning: | Wasachtige Parels |
| Smaak: | weinig vettig | Gebruik: | Broden|Schoonheidsmiddelen|Roomijs |
| kleur: | Wit aan gebroken wit | Geur: | Geen onplezierige geur |
| Plaats van herkomst: | Guangdong, China | Merknaam: | VIVID |
| Markeren: | E471 Stabilisatoremulgator,Glycerolmonostearate Stabilisatoremulgator,De Emulgator van de bakkerijstabilisator |
||
Voedsel Addtitives: Glycerolmonostearate E471 Emulgators dh-Z80 & Stabilisatoren voor Bakkerij en Drank
LEVENDIGE Gedistilleerde Glycerinemonostearate DH-Z80as een hoogte - kwaliteit en efficiencyvoedsel emulsifie. Het wordt wijd gebruikt als goede emulgering. Met de eigenschappen van Emulgering, Verspreidings, Stabiliteits, Afschuimings en Zetmeel anti-Veroudert eigenschappen.
Beschrijving:
De gedistilleerde Monoglyceride is een belangrijk en efficiënt additief voor levensmiddelen wegens zijn emulgering, verspreidbaarheid, stabilisatie, het schuimen, het antiaging. Het is een geheel veilig additief voor levensmiddelen.
1)Het is een belangrijk en efficiënt additief voor levensmiddelen wegens zijn emulgering, verspreidbaarheid, stabilisatie, het schuimen, het antiaging.
2)Het is een geheel veilig additief voor levensmiddelen.
Specificatie:
| Totale monoglycerideinhoud (%) | ≥80 |
| Vrije glycerol (%) | ≤1.5 |
| Vrije vetzuren (%) | ≤1.0 |
| Jodiumwaarde (g I/100g) | ≤2.0 |
| Smeltpunt (℃) | ≥62.0 |
| Vochtigheid (%) | ≤3.0 |
| Toegevoegde zeep (%) | ≤4.0 |
| Arsenicum (mg/kg) | ≤1 |
| Heavy metal (als Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Gebruik en Toepassingen:
1. Broden
Functie: verbetert kruimelzachtheid, verstrekt een fijne en eenvormige kruimelstructuur, verlaagt staling tarief
Dosering: 0.3%-0.8% van bloem
2. Cakes
Functie: Vergroot volume, verbeter textuur, verleng de houdbaarheid
Dosering: 3%-10% van olie
3. Koekje
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verhinder olie het scheiden uit en maak het deeg aan van-module gemakkelijk
Dosering: 1.5%-2% van olie
4. Onmiddellijke noedels
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verminder en verloren olie die absorberen koken
Dosering: 0.1%-0.2% van bloem
5. Deegwarenproducten
Functie: Verbeter proceseigenschappen, verminder verloren koken
Dosering: 0.1%-0.2% van bloem
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
