E471 Voedselemulgator Glycerylmonostearaat GMS 40% Poeder 25kg Zak Gedestilleerd Monoglyceride DMG

Toepassingen:

1. Brood

Functie: verbetert de zachtheid van de kruimels, zorgt voor een fijne en uniforme kruimelstructuur, vermindert de mate van veroudering

Dosering: 0,3%-0,8% bloem

2. Taarten

Functie: Vergroot het volume, verbeter de textuur, verleng de houdbaarheid

Dosering: 3%-10% olie

3. Koekje

Functie: proceseigenschappen verbeteren, olieafscheiding voorkomen en het deeg gemakkelijk uit de module halen

Dosering: 1,5%-2% olie

4. Instantnoedels

Functie: proceseigenschappen verbeteren, olie absorberen en verloren koken verminderen

Dosering: 0,1% -0,2% bloem

5. Pastaproducten

Functie: proceseigenschappen verbeteren, kookverliezen verminderen

Dosering: 0,1% -0,2% bloem

6. Extrusiesnacks

Functie: verbeter de proceseigenschappen, verhoog de zwelsnelheid, zorg voor een fijne en uniforme kruimelstructuur, verminder de verouderingssnelheid

Dosering: 0,1% -0,2% bloem

Oliën en vetten

7. Koffiemaatje

Functie: zorgen voor een meer gelijkmatige verdeling van de grootte van de vetbolletjes, wat resulteert in een verbeterd witmakend effect

Dosering: Onder voorbehoud van verschillende doeleinden

8. Karamels, toffees en chocolade

Functie: kleverigheid en suikerkristallisatie verminderen, waardoor de eetkwaliteit wordt verbeterd

Dosering: 1,5%-2% olie

9. Kauwgom

Functie: Verbeter het kauwen en de textuur, verzacht de gombasis en vergemakkelijk het mengen, vooral voor SBR en PVA

Dosering: 0,3%-0,5% van de basis

10. Eetbaar antischuimmiddel

Functie: schuimvorming tijdens productie verminderen en remmen

Dosering: 0,1%-1,0% van de totale producten

Plastic

11. Antistatisch middel

Functie: maak het oppervlak van het plastic onderdeel hydrofiel om statische elektriciteit te elimineren, toepasbaar op de productie van een pakket elektronische onderdelen.