Gedrogeerd monoglyceride van levensmiddelenkwaliteit E471 Emulgator Glycerol monostearate poeder

Fabrieksvoorziening Destilleerd monoglyceride E471 Glycerol monostearate poeder

Productbeschrijving:

Glycerol monostearaat, algemeen bekend als GMS, is een organisch molecuul dat als emulgator wordt gebruikt. GMS is een wit, geurloos en zoet smaakvol schilferig poeder dat hygroscopisch is.Het is een glycerolester van stearinezuurHet komt van nature voor in het lichaam als eeneen product van de afbraak van vetten, en wordt ook in vethoudende voedingsmiddelen aangetroffen.GMS is een levensmiddelenadditief dat wordt gebruikt als verdikkings-, emulgerings-, anti-verpakkings- en conserveringsmiddel; een emulgeringsmiddel voor oliën, wassen,en oplosmiddelenHet wordt ook gebruikt in cosmetica en haarverzorgingsproducten.

Kenmerken:

• Voedingsmiddelenbestanddeel
• Leedarm ≤ 1 ppm
• Laag vetzuurgehalte ≤ 2%
• Wateroplosbaar
• Lage as ≤ 1%
• Poedervorm

Technische parameters:

Toepassingen:

1. Gebruikt in de snoep, chocolade, voorkomen dat de toffee verschijnt vet scheiding fenomeen; voorkomen van chocolade suiker kristallisatie en scheiding van olie en water, het vergroten van de delicate gevoel.Referentiedosis is 00,2% ~ 0,5%.

2Gebruikt in ijs, kan de organisatie mix goed verdeeld, glad, verbeteren de vorm te behouden.

3 Gebruikt in kunstmatige crème, kan olie en water scheiding voorkomen, de kwaliteit van de producten te verbeteren.

4 Wordt gebruikt in drankjes, om het gehalte aan eiwithoudende dranken toe te voegen, kan de stabiliteit verbeteren, om te voorkomen dat de olie drijft, eiwitzinken.

5 Gebruikt in brood, kan de deegstructuur verbeteren, om te voorkomen dat het brood ouder wordt, zacht, volume toeneemt, elastischer, de bewaarperiode verlengt.

Gebruikt in gebak en andere emulgerende middelen, als schuimmiddel, met het eiwit om een complexe, matige bubbelfilm te produceren, met een toename van het volume.

Gebruikt in koekjes, kan het toevoegen aan het deeg de olie in de emulsie-staat gelijkmatig verspreiden, effectief voorkomen dat olie lekt, de brosheid van de koekjes verbeteren.

Ondersteuning en diensten:

We bieden technische ondersteuning en diensten voor emulgatoren voor voedsel.Wij kunnen u het beste advies en begeleiding geven over het gebruik van emulgatoren voor voedseltoepassingenWe bieden u ook op maat gemaakte formules en productontwikkeling diensten om u te helpen de perfecte emulgator voor uw toepassing te maken.Onze klantenservice is beschikbaar om vragen te beantwoorden en u te helpen bij eventuele problemen..

Verpakking en verzending: