|
Productdetails:
|
| Naam van het product: | E471 Emulgator | Totale monoglycerideinhoud: | ≥ 95% |
|---|---|---|---|
| Uiterlijk: | Wit aan geelachtig poeder | Certificering: | ISO HALAL KOSHER |
| Gebruik: | Koekjes, kauwgom, ijs, vetten | Smaak: | Neutraal, vettig weinig |
| Gradenstandaard: | voedselrang | Houdbaarheid: | 2 jaar |
| Markeren: | E471 Emulgatorpoeder,Destilleerd monoglyceride E471 Emulgator |
||
DMG95% gedistilleerd monoglyceride E471 Emulgatorpoeder voor vettenproducten Palmolie
Beschrijving:
VIVIDRDMG95% kan worden toegepast in brood, om de zachtheid van de kruimels te verbeteren, zorgt voor een fijne en uniforme kruimelstructuur, vermindert het stallingspercentage.verlenging van de houdbaarheidWanneer het wordt aangebracht in koekjes, helpt het de proces eigenschappen te verbeteren, het voorkomen van olie scheiden.
Productbeschrijving:
| Uiterlijk: | witte tot bijna witte waxige kralen of poeder |
| Smaak: | Neutraal, een beetje vet |
| Vetbasis: | Groenteolie |
Specificatie
| Totaal gehalte aan monoglyceriden (%) | ≥ 95% |
| Vrije glycerol (%) | ≤ 1.5 |
| Vrije vetzuren (%) | ≤ 1.0 |
| Iodegehalte (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Smeltpunt (°C) | ≥ 62.0 |
| Vocht ((%) | ≤ 3.0 |
| toegevoegde zeep ((%) | ≤ 4.0 |
| Arseen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Zwaar metaal (in Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
Toepassingen:
1Brood.
Functie: verbetert de zachtheid van de kruimels, zorgt voor een fijne en uniforme structuur van de kruimels, vermindert de stalling snelheid
Dosering: 0,3-0,8% van het meel
2Taartjes.
Functie: Vergroot volume, verbetert textuur, verlengt houdbaarheid
Dosering: 3% tot 10% olie
3Koekjes.
Functie: Verbeteren van de proces eigenschappen, voorkomen olie scheiden en maken het deeg gemakkelijk te off- module
Dosering: 1,5%-2% olie
4Instant noedels.
Functie: Verbeteren van de proces eigenschappen, verminderen van olie absorptie en kookverlies
Dosering: 0,1% tot 0,2% van het meel
5. Pastaproducten
Functie: Verbeteren van proces eigenschappen, verminderen van kookverlies
Dosering: 0,1% tot 0,2% van het meel
6. Extrusie snacks
Functie: Verbeteren van de proces eigenschappen, verhogen van de zwelling, zorgen voor een fijne en uniforme kruimel structuur, verminderen van de stalling snelheid
Dosering: 0,1% tot 0,2% van het meel
Olie en vetten
7Koffie-vriend.
Functie: een gelijkmatigere grootteverdeling van de vetglobules geven, wat resulteert in een verbeterd blekende effect
Dosering: afhankelijk van het andere doel
8Karamel, snoep en chocolade
Functie: vermindering van kleverigheid en suikerkristallisatie, waardoor de eetkwaliteit wordt verbeterd
Dosering: 1,5%-2% olie
9Kauwgum.
Functie: Verbetert de kauwbaarheid en textuur, verzacht de basis van het tandvlees en vergemakkelijkt het mengsel, vooral voor SBR en PVA
Dosering: 0,3-0,5% van de basis
10Eetbare schuimwerende middelen
Functie: verminderen en remmen van schuimvorming tijdens de productie
Dosering: 0,1% tot 1,0% van de totale producten
11Antistatisch middel
Functie: Het oppervlak van het kunststofonderdeel hydrofilisch maken om statische elektriciteit te elimineren, van toepassing op de productie van pakket van elektronische onderdelen.
Certificeringen
OU KOSHER
MUI HALAL
Onze maatskappy.
GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd. opgericht in 1993, die een toonaangevende fabrikant van levensmiddelenadditieven in China is geweest.Masson is gespecialiseerd in gedistilleerde monoglyceride en blijven streven om onze producten beter en beter te makenDe productiecapaciteit van Masson is nu 800 ton per maand.
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
