DMG / GMS Destilleerd Monoglyceride Glyceryl Monostearate E471 Emulgator 90% Voedingssupplement of Ingrediënt

DMG/GMS gedistilleerd monoglyceride Glyceryl monostearate E471 Emulgator 90% Voedingsadditief of bestanddeel

Beschrijving:

Destilleerd monoglyceridewordt veel gebruikt als emulgator, verdikkingsmiddel, conserveringsmiddel, schuimmiddel, smeermiddel, anti-smoggingsmiddel en in de levensmiddelen- en dagelijkse chemische industrie.

Productbeschrijving:                       

Toepassingen:

1Brood.

Functie: verbetert de zachtheid van de kruimels, zorgt voor een fijne en uniforme structuur van de kruimels, vermindert de stalling snelheid

Dosering: 0,3-0,8% van het meel

2Taartjes.

Functie: Vergroot volume, verbetert textuur, verlengt houdbaarheid

Dosering: 3% tot 10% olie

3Koekjes.

Functie: Verbeteren van de proceseigenschappen, voorkomen van olie-afscheiding en maken van de deeg gemakkelijk af-module

Dosering: 1,5%-2% olie

4Instant noedels.

Functie: Verbeteren van de proces eigenschappen, verminderen van olie absorptie en kookverlies

Dosering: 0,1% tot 0,2% van het meel

5. Pastaproducten

Functie: Verbeteren van proces eigenschappen, verminderen van kookverlies

Dosering: 0,1% tot 0,2% van het meel

6. Extrusie snacks

Functie: Verbeteren van de proces eigenschappen, verhogen van de zwelling, zorgen voor een fijne en uniforme kruimel structuur, verminderen van de stalling snelheid

Dosering: 0,1% tot 0,2% van het meel

Olie en vetten

7Koffie-vriend.

Functie: een gelijkmatigere grootteverdeling van de vetglobules geven, wat resulteert in een verbeterd blekende effect

Dosering: afhankelijk van het andere doel

8Karamel, snoep en chocolade

Functie: vermindering van kleverigheid en suikerkristallisatie, waardoor de eetkwaliteit wordt verbeterd

Dosering: 1,5%-2% olie

9Kauwgum.

Functie: Verbetert de kauwbaarheid en textuur, verzacht de basis van het tandvlees en vergemakkelijkt het mengsel, vooral voor SBR en PVA

Dosering: 0,3-0,5% van de basis

10Eetbare schuimwerende middelen

Functie: verminderen en remmen van schuimvorming tijdens de productie

Dosering: 0,1% tot 1,0% van de totale producten

Plastic

11Antistatisch middel

Functie: Het oppervlak van het kunststofonderdeel hydrofilisch maken om statische elektriciteit te elimineren, van toepassing op de productie van pakket van elektronische onderdelen.