|
Productdetails:
|
| Certificering: | ISO HALAL KOSHER | Naam van het product: | E471 Emulgator |
|---|---|---|---|
| Totale monoglycerideinhoud: | ≥80% | Uiterlijk: | Wit aan gebroken witte wasachtige parels |
| Smaak: | Weinig vettig | Gebruik: | Broden|Schoonheidsmiddelen|Roomijs |
| Verpakking: | 25 kg/zak | Merknaam: | VIVID |
| Plaats van herkomst: | Guangzhou, China | Haven: | Guangzhou/Nansha China |
| Markeren: | DMG E471 Emulgator,GMS E471 Emulgator |
||
DMG/GMS gedistilleerd monoglyceride Glyceryl monostearate E471 Emulgator 90% Voedingsadditief of bestanddeel
Beschrijving:
Destilleerd monoglyceridewordt veel gebruikt als emulgator, verdikkingsmiddel, conserveringsmiddel, schuimmiddel, smeermiddel, anti-smoggingsmiddel en in de levensmiddelen- en dagelijkse chemische industrie.
Productbeschrijving:
| Uiterlijk: | witte tot bijna witte waxige kralen of poeder |
| Smaak: | Neutraal, een beetje vet |
| Vetbasis: | Groenteolie |
Specificatie
| Totaal gehalte aan monoglyceriden (%) | ≥ 90 |
| Vrije glycerol (%) | ≤ 1.5 |
| Vrije vetzuren (%) | ≤ 1.0 |
| Iodegehalte (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Smeltpunt (°C) | ≥ 62.0 |
| Vocht ((%) | ≤ 3.0 |
| toegevoegde zeep ((%) | ≤ 4.0 |
| Arseen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Zwaar metaal (in Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
Toepassingen:
1Brood.
Functie: verbetert de zachtheid van de kruimels, zorgt voor een fijne en uniforme structuur van de kruimels, vermindert de stalling snelheid
Dosering: 0,3-0,8% van het meel
2Taartjes.
Functie: Vergroot volume, verbetert textuur, verlengt houdbaarheid
Dosering: 3% tot 10% olie
3Koekjes.
Functie: Verbeteren van de proceseigenschappen, voorkomen van olie-afscheiding en maken van de deeg gemakkelijk af-module
Dosering: 1,5%-2% olie
4Instant noedels.
Functie: Verbeteren van de proces eigenschappen, verminderen van olie absorptie en kookverlies
Dosering: 0,1% tot 0,2% van het meel
5. Pastaproducten
Functie: Verbeteren van proces eigenschappen, verminderen van kookverlies
Dosering: 0,1% tot 0,2% van het meel
6. Extrusie snacks
Functie: Verbeteren van de proces eigenschappen, verhogen van de zwelling, zorgen voor een fijne en uniforme kruimel structuur, verminderen van de stalling snelheid
Dosering: 0,1% tot 0,2% van het meel
Olie en vetten
7Koffie-vriend.
Functie: een gelijkmatigere grootteverdeling van de vetglobules geven, wat resulteert in een verbeterd blekende effect
Dosering: afhankelijk van het andere doel
8Karamel, snoep en chocolade
Functie: vermindering van kleverigheid en suikerkristallisatie, waardoor de eetkwaliteit wordt verbeterd
Dosering: 1,5%-2% olie
9Kauwgum.
Functie: Verbetert de kauwbaarheid en textuur, verzacht de basis van het tandvlees en vergemakkelijkt het mengsel, vooral voor SBR en PVA
Dosering: 0,3-0,5% van de basis
10Eetbare schuimwerende middelen
Functie: verminderen en remmen van schuimvorming tijdens de productie
Dosering: 0,1% tot 1,0% van de totale producten
Plastic
11Antistatisch middel
Functie: Het oppervlak van het kunststofonderdeel hydrofilisch maken om statische elektriciteit te elimineren, van toepassing op de productie van pakket van elektronische onderdelen.
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
