Polyglycerine Vetzuur Ester Ice Cream Emulsifiers Pge 155 Additief voor levensmiddelen

Polyglycerol Esters van Vetzuren PGE E475, Polyglycerol van de Voedselemulgator Esters van Vetzuren, PGE, Polyglycerol Esters de Ingrediënten van van het Vetzuren (PGE) Voedsel

Productnaam: Polyglycerol Esters van Vetzuren (PGE)
Type: Polyglycerol Esters de emulgator van van het Vetzuren (PGE) Voedsel
Polyglycerol Esters van Vetzuren (PGE) CAS: 67784-82-1
Verschijning: Room aan het Gele Poeder van Ligh
Toepassingen: Polyglycerol van de voedselemulgator Esters van Vetzuren PGE E475
Rang: Polyglycerol van de voedselrang Esters van Vetzuren PGE E475
Fabrikant: De Wetenschap & de Technologie de Industrieco. van Guangzhoumasson, Ltd
Exportmarkt: Europese, Zuidamerikaanse, Noordamerikaanse, Aziatische en Afrikaanse enz.

Toepassingswaaier:
1. Gebruikt als emulgator en kristalverbeteraar in margarine, boter, het verkorten en oestersaus om olie-water scheiding te verhinderen en houdbaarheid uit te breiden.
2. In de toepassing van het bakselvoedsel, maak de olie in het meer gelijk verspreide deeg, produceren stabiele kleine bellen, verhogen het volume, verminderen het oliegehalte van het product, verbeteren de structuur, verbeteren de anti-veroudert prestaties van het product.
3. Voeg roomijsproducten toe, kan vette deeltjes fijne en eenvormige distributie maken, de stabiliteit van emulsie verbeteren;
4. In de melk, drankproducten met emulgering, het nat maken, lost de hulp etc., en heeft etc. op het effect van aroma, aroma, kleur.
5. Gebruikt in vleeswaren kan zetmeel verhinderen verouderend, samentrekking, waterabsorptie en het verharden remmen.
6. Gebruikt voor suikergoed, kan de chocolade, vetscheiding, goede smaak verhinderen.
Geadviseerd het Toevoegen Bedrag:
Het toevoegingsmaximum is 0,01% voor brood en gebakje, terwijl het maximum 0,3% voor roomijs is.

Specificatie:

Productomschrijving:

(1) het goede emulgeren, het verspreiden, stabiliserende Eigenschappen;
In het de verwerkings olie-water van voedsel&beverage komt de scheiding vaak voor om productkwaliteit te verbeteren en houdbaarheid te verlengen. De emulgator wordt gewoonlijk toegevoegd tijdens de optocht, zal het de gemengde fase, stabiliseren en zal een eenvormige emulsie vormen. Zodat om gebeurt olie-water scheiding, gelaagdheid te vermijden en te verhinderen, de precipitatie in voedsel&beverage en drank,
(2) zetmeel anti-veroudert gevolgen;
DMG kan complexen met proteïne en zetmeel vormen, en kan onoplosbare complexen met amylosezetmeel vormen om de herkristallisatie te verhinderen na het koelen om het verouderen van zetmeelteruggang te verhinderen, die brood, cake maken, blijven de aardappelproducten en andere zetmeelrijke voedsel&beverages vers lange tijd en zacht.
(3) om de vettenkristallisatie te verbeteren;
De moleculaire gedistilleerde monoglyceride kunnen in de oppervlakte van greese oriënteren, controleren en stabiliseren het greese kristalliseren, vooral in margarine, het verkorten en andere oliën en vettenproducten. Het kan de plasticiteit en de rekbaarheid ook verbeteren om de gecondenseerde laag etc. te verhinderen.