|
Productdetails:
|
| Type:: | Emulgators, Stabilisatoren, BINDMIDDELEN | Verschijning:: | Witte of lichtgele poeder of vlok |
|---|---|---|---|
| ModelNumber:: | Dh-Z80 | Rang:: | Voedsel, kosmetische, farmaceutische rang |
| Houdbaarheid:: | 2 jaar | Functie:: | Emulgator |
| Andere Namen:: | Glyceryl monostearate | Plaats van Oorsprong:: | Guangzhou, China |
| Merknaam:: | Levendig | Opslag:: | Koele Droge Plaats |
| Markeren: | Wasachtige de Rangemulgator van het Parelsvoedsel,De Emulgator E471 van de voedselrang,Glycerolmonostearate DMG |
||
Gebroken witte Wasachtige van de de Rangemulgator van het Parelsvoedsel de Glycerinemonostearate DMG/E471 Gedistilleerde Glycerolmonostearate GMS
Toepassingen van glycerinemonostearate:
1. Voedselgebied: cakeolie, boter, koffiepartner, koud voedsel, vloeibare stevige drank, zuivelproduct, toffee, karamel, fruitsuikergoed, chocolade, brood, koekje, pinda/okkernoot/boon/sesam/kokosnotensaus (melk), Worsten, ham, rijstnoedels, noedels, zetmeel, kruidig voedsel, enz.
2. Schoonheidsmiddelen: Verzachtende middelen, room, haarroom, shampoo, enz., als emulgators en bindmiddelen.
3. Medisch gebied: zalf, voedende oplossing, enz.
4. Plastiekenadditieven: parel katoenen verpakking, voedsel verpakkingsfilm, fruit netto dekking, pvc-stabilisator, sanitaire materialen.
Mono en Diglyceriden dh-Z80 specificatie
| Totale monoglycerideinhoud (%) | ≥90.0 |
| Vrije glycerol (%) | ≤1.8 |
| Zure waarde (mg KOH/g) | ≤4.0 |
| Jodiumwaarde (g I/100g) | ≤3.0 |
| Smeltpunt (℃) | ong. 65. |
| Lood (Pb, mg/kg) | ≤1 |
| Heavy metal (als Pb, mg/kg) | ≤10 |
• Dosering:
1) Melk die drinken: 0.12%-0.15% van totale producten in 50-70℃ met het bewegen en homogeniteit.
2) Drank: 0.05%-0.15% van totale producten in 50-70℃ met het bewegen en homogeniteit.
3) Roomijs: 0.2-0.3% van totale producten, met water 50℃-70℃, behoudens verschillende boter, vet & oliën of margarine.
4) Non-dairy roomkan: 1.0%-1.5% van totaal die materiaal, met vet & oliën in 65℃-75℃ wordt gesmolten, behoudens ander doel.
5) Chips: 0.3%-1.0% van zetmeel onder water 70℃.
• Wanneer het maken van roomijs
• Vergroot volume;
• Verkort het ranselen tijd;
• Vermijd vormend groot ijskristal;
• Verbeter mondgevoel;
• Verstrek romige textuur;
• Verbeter stabilisatie.
• Wanneer het maken van non-dairy roomkan
• Geef een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte;
• Beter wittend effect;
• Los in waterput op;
• Vergroot het ranselen roomvolume;
• Verkort het ranselen tijd.
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
