|
Productdetails:
|
| Merk:: | Yichuang | Productnaam:: | Instant cake-emulgator |
|---|---|---|---|
| Verschijning:: | Wasachtige gel | Kleur:: | Bruin tot geelachtig |
| Details over de verpakking:: | 10KG/karton | MOQ:: | 1MT |
| Adres:: | Guangdong, China | Houdbaarheid:: | 12 maanden |
| Markeren: | De Cakeemulgator van SP,Plantaardige Gebaseerde Cakeemulgator,10kg cakeemulgator |
||
Plantaardige Gebaseerde die de Cakeemulgator van 10kg SP voor het lang-plank-LevensBiscuitgebak wordt gebruikt
Beschrijving:
Onze Onmiddellijke de Cakeemulgator van Yichuang is van plantaardige oorsprong, geschikt voor allerlei sponsbeslagen: biscuitgebak, koninginnenbrood, kopcakes, laagcakes, chiffoncakes, muffins, enz.
Gebruik:
Emulgator van de Yichuang kan de Onmiddellijke Cake bij 0,8/2,5% op het beslaggewicht, afhankelijk van de beschikbare ranselende machine worden gebruikt. Vitagel vermindert de het ranselen tijd en staat volkomen geëmulgeerde beslagen, met goede structuur en stabiliteit tijdens baksel toe, resulterend in perfecte vorm, dunne schil, boete en zelfs textuur, langdurige versheid van het afgewerkte product.
Specificatie
| Productnaam | Onmiddellijke Cakeemulgator |
| Vorm | Gelvorm |
| Verpakking | 10kgs/carton |
| Rang | Voedselrang |
| Toepassing | Voedsel Addtive |
| Houdbaarheid | 18 Maanden |
| Opslag | Koele Droge Plaats |
• Dosering:
1) Melk die drinken: 0.12%-0.15% van totale producten boven 55℃ met het bewegen en homogeniteit.
2) Eiwitdrank: 0.05%-0.15% van totale producten boven 55℃ met het bewegen en homogeniteit.
3) Roomijs: 0.2-0.3% van totale producten, boven water 55℃, behoudens verschillende boter, vet & oliën of margarine.
4) Cakegel: 10%-20% 10%-20% van totale producten.
5) Margarine: 0.3%-0.5% door het gewicht vet & oliën in 58℃-65℃, behoudens ander doel.
6) Non-dairy roomkan: 1.0%-1.5% van totaal die materiaal, met vet & oliën boven 58℃ wordt gesmolten, behoudens ander doel.
• Wanneer het maken van melk het drinken, eiwitdrank
• Verstrek het emulgeren effect voor zuivelvet.
• Verhinder losmaking en sedimentatie.
• Verstrek vlot mondgevoel
• Wanneer het maken van roomijs
• Vergroot volume; Verhoog het doen zwellen tarief.
• Verkort het ranselen tijd;
• Verhinder dik ijskristal;
• Verbeter mondgevoel;
• Verstrek romige textuur;
• Verbeter vormbehoud.
• Wanneer het maken van cakegel
• Pas α- kristalmonoglyceride aan;
• Verhogingsbaksel het doen zwellen tarief;
• Controletextuur van deeg.
• Wanneer het maken van margarine
• Pas oliekristal aan;
• Verhinder waterverspreiding.
• Wanneer het maken van non-dairy roomkan
• Geef een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte;
• Beter wittend effect;
• Los in waterput op;
• Vergroot het ranselen roomvolume;
• Verkort het ranselen tijd.
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
