Productdetails:
|
Monostearate inhoud: | ≥90% | Productnaam: | E471DMG |
---|---|---|---|
Certificering: | HACCP ISO HALAL | Verschijning: | Dik deeg|wasachtig vast lichaam |
Kleur: | Bleke bruin|geel | Smaak: | weinig vettig|Neutraal |
Gebruik: | voor zware lijnkoek en muffins | Plaats van Oorsprong: | Guangzhou, China |
Hoog licht: | glyceryl monostearate emulgator,Het bakken Glyceryl Monostearate Emulgator,E471 Glyceryl Monostearate Emulgator |
Additieven voor levensmiddelen Glyceryl Stearate Glyceryl Monostearate van de Voedselemulgator Emulgator voor Baksel
Beschrijving:
Vivid®Glycerylstearate helpt standaardiserend de bloemkwaliteit en verbetert de deegkenmerken, met betere stabiliteit aan gistingstijd en mechanische spanning. Als effect, zal het brood beter vorm en volume, eenvormige kruimeltextuur, knapperige gouden korst en betere smaak hebben. Het is ook bruikbaar met allerlei bloem, verbeteren zij lichtjes de capaciteit van de deeghydratie, aanzienlijk verhogingstolerantie aan gistingstijd en weerstand tegen mechanische spanning. De verbeteraars laten eenvormige kruimeltextuur en volumeverhoging toe.
Productomschrijving:
Verschijning: | Dik deeg of wasachtige parels |
Kleur: | Wit of geel |
Smaak: | Neutraal, vettig weinig |
Specificatie:
Monostearate (%): | ≥90 |
Arsenicum (mg/kg): | ≤2 |
Lood (mg/kg): | ≤2 |
Contactpersoon: Mr. Ben Yiu
Tel.: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625